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        • 产品名称: 宫保鸡丁
        • 产品编号: 0049
        • 上架时间: 2016-01-12
        • 浏览次数: 27

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        宫保鸡丁
        材料:
        去皮鸡胸肉300公克、花椒1茶匙、辣椒乾5根、薑末少許、 油花生1/4杯、芝麻香油3匙、黑麻油2茶匙

        醃 料:
        太白粉2茶匙、醬油1大匙、米酒1茶匙

        調味料:
        砂糖1茶匙
        作法: 
        1. 鸡胸肉切成 2 公分方塊狀,以醃料醃15分鐘。
         
        2. 將雞丁放入芝麻香油中炸至金黃色後撈起沥油。
         
        3. 鍋中放入黑麻油爆香花椒後取出,再放入乾辣椒爆出香味,續入姜、葱、鸡丁拌炒後
            加入砂糖,沥下油花生稍拌即可盛起。

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