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        • 产品名称: 芝麻銅鑼燒
        • 产品编号: 0022-8
        • 上架时间: 2016-01-13
        • 浏览次数: 21

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        芝麻銅鑼燒
        材料:
        蛋2個、白細砂糖1/4杯、蜂蜜1大匙、纯芝麻醬2大匙、 低筋麵粉1杯、鹽1/8茶匙、泡打粉1/2茶匙、小蘇打粉1/8茶匙、 牛奶1/3杯、醬油1/2大匙、紅豆餡1杯、奶油少許
        作法: 
        1. 取乾淨鋼盆放入蛋打至起泡,加入糖及蜂蜜再拌打至蛋泡綿細成乳白色,續將低筋麵粉、
            
        泡打粉、小蘇打粉過篩入蛋泡中,加入鹽攪拌均勻。
         
        2. 再倒入牛奶、日式芝麻醬、醬油輕拌調勻。
         
        3. 平底不沾鍋以文火燒熱,以紙巾抹上少許的奶油,以 1 湯匙的麵糊,放入鍋中使其原餅
            狀,
        煎至表面起泡成金黃色,再翻面稍煎,依此做好餅皮備用。
         
        4. 取 2 張做好的餅皮,包入適量紅豆餡即成。

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