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        • 产品名称: 麻油鸡
        • 产品编号: 0022-25
        • 上架时间: 2016-01-15
        • 浏览次数: 17

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        麻油鸡


        材料:
        鸡1只(约1.5~2斤)、老姜1段、清水适量

        调味料:
         黑麻油4匙、米酒1瓶、盐少许

        作法: 
        1. 先将鸡切块、洗净;姜切片,备用。

        2. 锅中倒入黑麻油烧热,放入姜片爆香后加入鸡肉炒至鸡肉变金黄色。

        3. 倒入米酒与适量清水,用中火慢煮30分钟,最后调入少许盐即可上桌。

        厨师小秘方
        1. 姜是去寒的食物,多加味道更好。
        2. 中火慢煮的时间愈长,鸡肉愈入味。

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