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五色素香丝


材料:
芝麻香油2大匙、茭白笋300克、红萝卜100克、 木耳100克、油豆皮100克、辣椒2根、芹菜100克、嫩姜30克

调味料:
盐1茶匙、昆布粉1/2大匙、胡椒粉1/2茶匙

作法: 
1. 茭白笋、红萝卜、木耳、油豆皮、辣椒、芹菜、嫩姜全部切丝。

2. 锅内倒入 2大匙芝麻香油,先爆香姜丝,再依序加入芹菜、辣椒、红萝卜、
    木耳、油豆皮、茭白笋及少许水炒匀。
3. 待汤汁收干时,再放入盐、昆布粉、胡椒粉拌炒均匀即可。

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