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温老师研发推荐--芝麻过猫佐芝麻酱


材料:
过猫100公克、富味乡炒麻仁10公克、蒜末10公克、姜末10公克

调味料:
富味乡纯芝麻酱2大匙、富味乡芝麻香油1大匙、
酱油膏1大匙、糖1/4小匙、冷开水2大匙

作法: 
1. 过猫去老梗,备用。
2. 取一容器加入蒜末、姜末、调味料搅拌均匀即成酱汁备用。
3. 锅中加入水煮沸放入过猫汆烫至熟捞起泡冰水沥干,用成圆柱形切一口大小沾上炒麻仁即可盛盘。
4. 将酱汁淋于过猫上即完成。

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