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孟老师研发推荐--芝麻脆片


材料:
细砂糖  100克、无盐奶油  40克、牛奶  100克、低筋面粉  70克、生的黑芝麻  50克、生的白芝麻  50克

 

作法: 

1.细砂糖及无盐奶油放在一起,以隔水加热方式将奶油融化,离开热水后接着加入牛奶拌匀。

2.将低筋面粉筛入做法1中,用打蛋器搅拌均匀。

3接着加入生的黑芝麻及白芝麻,搅成均匀的芝麻稀面糊。

4.用汤匙取适量的芝麻稀面糊,直接舀在烤盘上,摊开成直径约5公分的圆片状。

5.烤箱预热后,以上火170°C、下火150°C烘烤约15~18分钟左右。

 

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