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地瓜芋圆甜汤


材料:
2条地瓜、地瓜粉和太白粉的比例是 2:1、白木耳适量、2000CC的水、黑糖和姜片适量

 

作法: 
1.二条地瓜洗净削皮、用电饭锅蒸熟后,用大汤匙把它压成泥状。

2.地瓜粉和太白粉的比例是 2:1,将地瓜粉、太白粉倒入地瓜泥中,搅拌揉成面团。

3.将纯黑细研胡麻酱包入芋圆内,搓成汤圆状后备用。

4. 煮白木耳甜汤--约2000CC的水,白木耳切细碎后放入,约30分钟;放入黑糖和姜片,最后放入芋圆,像煮汤圆一样,芋圆浮起来才是熟透。

5.这就是地瓜芋圆甜汤,有黑芝麻酱内馅的喔!

 

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