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茶油红烧豆腐


材料
鸡蛋豆腐1盒、甜豆、姜片8片、苦茶油1大匙

调味料
盐少许、沙茶酱少许、开水2大匙

作法: 
1. 将豆腐切片,甜豆摘除蒂头、洗净川烫备用。

2. 锅子放入苦茶油烧热,先置入姜片爆香,接着放入豆腐煎至两面呈金黄色。

3. 沙茶酱与开水调匀后倒入锅中,续放入作法1甜豆煮至滚,最后以少许盐调味即成。

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