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罗勒海鲜意大利面


材料
意大利面条2人份、蛤蜊半斤、虾子6尾、中卷1尾、小蕃茄8颗、九层塔适量、苦茶油3大匙、蒜头3颗、开水1杯、盐适量

作法: 
1. 汤锅煮水至滚放入少许盐,将意大利面以放射状入锅煮熟,捞起后拌入1大匙苦茶油避免沾黏。

2. 将中卷头部拉出,抽出肠泥洗净,切成圆圈状,蛤蜊、虾子洗净;小蕃茄摘除蒂头、洗净、切对
半;九层塔摘除硬梗、切成细碎状;蒜头切末。

3. 平底锅中放入苦茶油烧热,先放入蒜末爆香,续放入蛤蜊、虾子、中卷拌炒至料熟,再倒入九层
塔末、蕃茄、开水煮滚,以适量盐调味,最后将煮好的面放入拌匀即成。

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