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苦茶油鸡腿煲


材料
大鸡腿1支、姜8片、苦茶油2大匙、开水2杯、面线1束

调味料
盐适量

作法: 
1. 鸡腿剁成数块、洗净。

2. 炒锅中放入苦茶油烧热后,续入鸡块炒至鸡肉颜色变白、表面微黄,淋入开水,盖上锅盖,中小
火焖煮30分钟,最后以少许盐调味。

3. 面线煮熟,淋上苦茶油鸡汤食用。

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